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編集/企画管理部広報課
No.454
2024.3.5
富山市の市外局番は（076）です。
えごまでヘルシークッキング（日本海ガスショールームPrego：2月9日撮影）
体に優しいえごま油や規格外のえごまの葉を使った料理教室が開催されました。10人の参加者は、えごまのおにぎりやグリル焼きしたサラダを作ったり、数種類のえごま油を試したりしました。
～えごまの葉っぱ漬けチキンロールの塩釜焼きができるまで～
えごまの葉っぱ漬けチキンロールの塩釜焼きは、コチラで詳細なレシピを紹介します。
①鶏肉をロール状にする
②鶏肉にえごまの葉をまぶす
③袋に鶏肉と葉を入れ一晩程度寝かせる
④あら塩と卵白をふわふわに混ぜる
⑤鶏肉を隙間なく覆ってオーブンへ
⑥塩釜の余熱がとれたら叩き割る