焼物・揚物室

焼物・揚物室の業務

【作業内容】

全長12メートルのフライヤーが1基設置されています。
温度・時間設定がコンピューターでセットされ、2時間で3000個の揚げ物を揚げることができます。

【作業内容】

蒸す・焼くなどの調理ができる、スチームコンベクションが3基設置されています。