| 【ハッカ】 |
| （薄荷） |
| アジア東部に広く分布し、各地のやや湿った原野、路傍に自生または栽植の多年草。全株に短毛を密生する。葉は長楕円形で対生、先がとがり鋸歯有す。夏〜秋に、淡紫色小唇形花を輪散状をなして葉腋に多数開く。 |  |
|
| ［生薬］ | 薄荷葉：葉を陰干ししたもの。卵円形で特異峻烈な芳香を有す。味は、はじめやくようで、後に清涼。 | |
|---|---|---|
| ［薬用］ | 葉は解熱、清涼、芳香健胃薬で１日10ｇを水６〜700ccで煎じ１日３回分服する。薄荷脳は薄荷油から製し、矯味、矯臭に菓子歯磨用に用いる。 | |
| ［成分］ | 全草に精油１％を含み、主成分はメントール、アセチンメントール、メントン、ピネン、カンフェン、リモーネンなど、日本産のものはメントールが多く、やや苦味があり、西洋ハッカは香気に優れ専ら菓子用に、また日本のものはメントール製造用に用いられる。 | |
| ［栽培］ | 多少水湿地を好み、栽培は容易。秋に株を掘り横走根茎の先を20cm切りとり苗として畦幅１ｍ、株間30cmに植えつけ、１年たつと一面うめつくされる。毎年秋に植えかえるとよい。 | |