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富山えごま 認定商品

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富山えごま 認定商品

お問い合わせ　環境政策課　電話:076-443-2053

　富山えごまの葉や実、油そのものや、多彩な料理やスイーツなどを認定商品として紹介しています。気になる商品を、取扱店で、ぜひ注文・購入してみてください。

インスタグラムで購入場所やレシピもチェック！

約140品目もの商品が認定されています

注文・購入する際は、
このマークが目印です。

新たな認定商品の開発に挑戦しませんか？開発を支援します！

支援内容

計10,000円分までのえごまの葉・実・油を提供（1事業者1回限り）

申込期限

2月28日（金）まで（申込順・予算額に達し次第終了）
※詳細は市ホームページ（No.1005139）をご覧ください。

コラム｜えごま調理のキホン

えごま油は加熱NG

熱に弱く酸化しやすいためです。温かい料理にかけるのは、問題ありません。
小さじ1杯で、皮膚の健康を守る必須脂肪酸（オメガ3系）を摂取できます。

おすすめの使い方
ドレッシング、カプレーゼなど

葉は千切りにすると万能

ビタミンCを多く含む葉は、あえ物やトッピングで活躍します。
千切りした後は、水につけると余分なアクが取れて食べやすくなります。

おすすめの使い方
パスタ、そうめん、しょうゆ漬けなど

えごまの実は炒って使う

カルシウム豊富な実は、炒めるとより香ばしくなり、プチプチ感が楽しめます。弱火でゆっくり炒めてください。炒っておいて保存もできます。

おすすめの使い方
パウンドケーキ、ディップソースなど

富山えごまが買える！食べられる！イベント情報

お問い合わせ　農政企画課　電話:076-443-2080

農林水産物ワンデージャックフェスタ

日時

11月3日（祝）10:00～16:00

場所

富山駅周辺

　地元の生産者をはじめ、約50の出店者が集まります。市内産農林水産物を買って、食べて、楽しもう！

※出店予定など詳細は、市ホームページ（No.1005904）をご覧ください。

• 生産者から直接購入できます
• フラワーアレンジメントなど限定企画を体験できます

フェスタと同時開催！

　えごまの葉・実・油や、えごまを使ったお弁当などを販売します。対象商品を購入された方には、えごまの認定商品やグッズが当たる抽選券を配布します。