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富山市
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現在位置:HOMEの中の市民の皆さまの中の健康管理・病気治療の中の富山市保健所の中の食品からフグの混入にご注意ください!!

フグの混入にご注意ください!!

お問い合わせ先
保健所生活衛生課
電話番号  076-428-1154
hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp
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フグの混入にご注意ください。

  スーパーなどで販売された小魚(豆アジ等)の中に毒性のあるフグの幼稚魚が混入する事例が多くみられています。誤って食べることがないようご注意ください!

富山市保健所バンフレット 「フグの混入に注意!」 (81kbyte)pdf
※水産庁ホームページ「フグの混入にご注意」
※食品安全委員会ホームページ「豆アジに混入したフグについて」

  有毒部位が除去されていない未処理のフグを一般消費者に販売することは禁止されています。フグを販売する場合には、ふぐ処理営業の認証施設において、ふぐ処理師の下で、有毒部位を除去する必要があります。万一、店頭で未処理のフグを見かけた場合は決して購入せず、最寄の保健所等までお知らせください。
 
※富山市保健所ホームページ「フグ処理営業」
※厚生労働省ホームページ「フグによる食中毒発生について」
※厚生労働省HP「自然毒のリスクプロファイル:魚類:フグ毒」



お問い合わせ

福祉保健部 富山市保健所 生活衛生課監視係
電話番号 076-428-1154
Eメール hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp

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【窓口受付時間】午前8時30分から午後5時15分(月曜日から金曜日)
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