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イベント等において食品を扱われる方へ

お問い合わせ先
保健所生活衛生課
電話番号  076-428-1154
hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp
組織別業務案内
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祭礼、イベント、催事等において、食品を提供する場合は、出店の期間や取扱いの品目により届出や許可が必要です。
本市では、臨時食品取扱施設【届出】、臨時営業許可【許可制】、営業許可【許可制】があります。

届出や許可の種類についてはこちらをご確認ください(イベント等において食品を扱われる方へ) (147kbyte)pdf
別表 (301kbyte)pdf

よくある質問  (46kbyte)pdf

申請書類等

イベント等における臨時食品取扱施設届出について

イベント等における臨時営業許可について

詳細についてはお問い合わせください。

衛生管理等

食品を取り扱う方(以下、「従事者」)は次の事項を遵守してください。

  1. 従事者は、健康管理に努め、清潔な服装を着用すること。
  2. 未包装の食品を取扱うときは、はし、食品ばさみ等の取扱器具を用い、食品に直接手指をふれないこと。
  3. 食品に塵埃又は衛生害虫が付着しないよう取扱うこと。
  4. 食品の取扱いに伴って生ずる汚水その他の廃棄物を衛生的に処理すること。
  5. 水を使用する場合にあっては、水道水(又は飲用に適する水)を使用し、直接配管するか又は有蓋貯水槽を設けること。
  6. 食品取扱施設には従事者以外の者を入れないこと。
  7. 冷蔵又は冷凍を必要とする食品を取扱う場合は、取扱い量に応じた性能と容量を有する冷蔵又は冷凍設備を設けること。

『祭礼、イベント等での食中毒を防ごう』  (367kbyte)pdf


お問い合わせ

福祉保健部 富山市保健所 生活衛生課監視係
電話番号 076-428-1154 
Eメール hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp
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富山市役所 〒930-8510 富山県富山市新桜町7番38号 電話番号(076)431-6111(代)
【窓口受付時間】午前8時30分から午後5時15分(月曜日から金曜日)
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