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富山市
 

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現在位置:HOMEの中の市民の皆さまの中の健康管理・病気治療の中の富山市保健所から焼肉を食べるときのトングの使い方に注意!

焼肉を食べるときのトングの使い方に注意!

お問い合わせ先
保健所生活衛生課
電話番号  076-428-1154
hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp
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生の食肉には、食中毒を引き起こす細菌が付着していることがあります。
これらの菌のほとんどは加熱することで死滅しますが、生の食肉に触れたトングで焼きあがった肉をつかむと、生の食肉に付着していた菌が焼いた後の肉にも付き、食中毒のリスクが高まります。

焼くのは「トング」取り分けは「はし」


四コマ劇場~こんな肉の焼き方はイヤだ!~ 



《正しいトングの使い方》
①肉専用のトングで肉を網に置く
②トングを使って肉をひっくり返す
③両面をよく焼いたら、はしで肉を自分の皿にとる

お問い合わせ

福祉保健部 富山市保健所 生活衛生課
電話番号 076-428-1154
Eメール hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp


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